Om oss

...

Haiku Sushi

Vårat konceptet på Haiku bygger på tre personers dröm att skapa något nytt och unik och ta sushi i Göteborg till nästa nivå. Det som driver oss är vår passion för sushi och vår strävan att alltid överträffa våra gästers förväntningar.

Haiku är starkt inspirerad av den pulserande metropolen Tokyo. Den enorma staden bjuder på intensiva och färgglada upplevelser både vad gäller mat och miljö. Vi har försökt fånga lite av den känslan och återskapa den i Haiku. Men samtidigt som vi vill fånga en del av Japan så är det lika viktigt för oss att behålla en förankring i Sverige och prova och experimentera med nya och innovativa smaker.

Vår ambition är att var a den främsta och mest spännande sushirestaurangen i Göteborg vad gäller upplevelser, smakmiljö och service.